19-04-2021
broadcast
الأخبار
منتجات غذائية بـ 400 بليون دولار مصيرها سلة المهملات في أميركا
25فبراير، 2021 - 10:18م

بيت لحم 2000 - تُظهر آخر الأرقام أن ثلث المنتجات الغذائية التي صُنعت في الولايات المتحدة عام 2019 والتي قُدّرت قيمتها بأكثر من 400 بليون دولار انتهى بها الأمر في المهملات. وقد ذهب جزءٌ صغيرٌ من هذه المنتجات على شكل تبرّعات، ولكنّ القسم الأكبر منها كان مصيره الهدر.

وتسعى الحكومة الأميركية إلى تخفيض هدر الطعام إلى النصف بحلول نهاية هذا العقد، مما يضعها أمام مهمّة معقّدة، لا سيما أن الهدر يحصل في كلّ خطوة في النظام الغذائي.. من الحاصل غير المحصود في المزارع إلى الطعام المنسي في الثلاجات، حسب خدمات "تريبيون ميديا".

يعمل الموقع الإلكتروني التابع لجمعية "ريفيد" غير الربحية على نشر البيانات بالتفصيل ويرسم خرائط لحلولٍ محتملة. في المطاعم على سبيل المثال، يقدّمون حصّة كبيرة في الأطباق مما يدفع الزبائن إلى تركِ قسمٍ منها. وفي هذه الحالة، يمكن لتصغير حجم الحصّة أن يخفّض الهدر بنحو 2.4 مليون طنّ سنوياً وأن يوفّر 11.5 طنّ من انبعاثات ثاني أوكسيد الكربون ويوفّر ما يقارب 9 ملايين دولار. وعلى المستوى المنزلي، تلعب خدمات الطعام المدروسة دوراً مؤثراً ومفاجئاً في تقليل الهدر ومن شأنها أن توفّر 1.75 مليون طنّ إضافية لأنّها تزوّد سيدّة المنزل بكمية المكوّنات التي تحتاج إليها فقط.

بدورها، تقدّم متاجر البقالة اليوم تقنية جديدة تساعد في تحسين التخطيط للطلب إلى جانب تطبيقات إلكترونية تُعلم المتبضّع بالتخفيضات على المنتجات الغذائية قبل انتهاء مدّة صلاحيتها. وفي المزارع، تستطيع الشركات المهتمّة بما يسمّى "المنتج القبيح" أن تصنع طلباً على الخضروات التي تبقى عادة دون حصاد.

وعلى المستوى الوطني، توجد تقنية متابعة حديثة مهمّتها المساعدة في إيجاد طرق أقصر لإرسال المحاصيل التي تتلف بسرعة إلى جميع أنحاء البلاد... ولائحة الحلول تطول.

يعمل الموقع الإلكتروني التابع للجمعية على نشر البيانات المتعلّقة بالهدر الحالي والحلول المناسبة له مع تحديثات دائمة. تقول دانا غوندرز، المديرة التنفيذية لجمعية "ريفيد": "بدل وضع تقارير عن مجال يتغيّر بسرعة كبيرة، فكّرنا بتأسيس مركز بيانات إلكتروني قابل للتطوير والتحديث".

ويمكن استخدام هذه الأداة من قبل صنّاع القرار والمستثمرين وفاعلي الخير والأشخاص الذين يعملون في الشركات المنتجة للغذاء. 

currency أسعار العملات
19 أبريل 2021
العملة
سعر الشراء
سعر البيع
احصائيات كورونا في فلسطين
الإصابات المؤكدة
280,741
المتعافون
247,359
الوفيات
3,017
الأخبار الرئيسية
305 حالات حرجة- غزة: 23 حالة وفاة و466 اصابة جديدة بكورونا
305 حالات حرجة- غزة: 23 حالة وفاة و466 اصابة جديدة بكورونا
18أبريل، 2021
اقرأ المزيد
الاحتلال يعتقل شابا جنوب الخليل
الاحتلال يعتقل شابا جنوب الخليل
18أبريل، 2021
اقرأ المزيد
الصحة: أعداد الوفيات تظهر الوضع الوبائي في فلسطين
الصحة: أعداد الوفيات تظهر الوضع الوبائي في فلسطين
18أبريل، 2021
اقرأ المزيد
الأكثر مشاهدة
بيت لحم: وقفة إسناد ودعم مع الأسرى لمناسبة يوم الأسير
بيت لحم: وقفة إسناد ودعم مع الأسرى لمناسبة يوم الأسير
18أبريل، 2021
اقرأ المزيد
لجنة الانتخابات تبدأ تدريب المراقبين على الانتخابات الفلسطينية 2021
لجنة الانتخابات تبدأ تدريب المراقبين على الانتخابات الفلسطينية 2021
18أبريل، 2021
اقرأ المزيد
مصرع مواطن وإصابة 3 آخرين بحادث سير شمال شرق بيت لحم
مصرع مواطن وإصابة 3 آخرين بحادث سير شمال شرق بيت لحم
18أبريل، 2021
اقرأ المزيد