17-01-2021
broadcast
الأخبار
هكذا تؤثر حرارة الطعام على شهيتنا
13يناير، 2021 - 12:19م

بيت لحم 2000 - إذا كنت ممن يفضلون تناول الطعام وهو بارد تقريبا، فإن هذا التفضيل قد يكون مؤشرا على إفراطك في الأكل، وهو ما ينذر بزيادة في الوزن وما يسببه ذلك من اضطرابات صحية.

وبحسب دراسة نشرت نتائجها في مجلة "أبيتايت"، فإن حرارة الطعام تؤثر بشكل ملحوظ على الكمية التي نتناولها، فنميل أكثر إلى الإفراط في حالة الوجبات الباردة.

ورصدت الدراسة ما يحرص الناس على شرائه بعد أخذ الوجبة الرئيسية، ولاحظت سلوكهم في حالتي الأطعمة الساخنة والباردة، على حد سواء.

وأجريت الدراسة في مطعم يقدم مجموعة من السندويتشات، ساخنة وباردة، إلى جانب السلطات والمشروبات، ووجدت أن المستهلكين اشتروا أطعمة جانبية أكثر مثل السلطات والحلويات، عندما وجدوا خيارات باردة متاحة أمامهم.

وعندما يقوم الناس بهذا الأمر، أي يفرطون في شراء أطعمة لا يحتاجونها، فإنهم يقعون في ضررين اثنين، فإما أنهم يبذرون نقودهم، أو أنهم يدفعون أنفسهم إلى الإفراط في استهلاك سعرات حرارية زائدة والإضرار بصحتهم.

وبأرقام دقيقة، وجدت الدراسة أن الزبون الذي يطلب سندويتشا باردا يكون أكثر إقبالا بواقع الضعف على شراء أطعمة جانبية مثل قطع الحلوى، مقارنة بمن يختار سندويتشا ساخنا.

وأضافت الدراسة أن من اختاروا السندويتشات الباردة أنفقوا مالا أكثر بمتوسط 0.67 دولارا في كل وجبة مقارنة بمن وقع اختيارهم على السندويتش الساخن.

وبما أن الدراسة أجريت دون إخبار من اشتروا الأطعمة، لم يعرف الباحثون ما إذا كان الزبائن قد أكلوا بالفعل ما اشتروه من المطعم أم أخذوه في لحظة اشتهاء فقط.

ولم تقف الدراسة عند هذا الحد فشملت مقهى أيضا حيث يجري تقديم المشروبات إلى جانب بعض قطع الحلوى الأخرى، ثم جاءت النتائج أيضا في المنحى نفسه.

وكشفت النتائج أن من يطلب مشروبا باردا يكون أكثر إقبالا بواقع ثلاثة أضعاف على شراء قطعة طعام أو حلوى أخرى مرافقة مقارنة بمن يطلب مشروبا ساخنا.

currency أسعار العملات
17 يناير 2021
العملة
سعر الشراء
سعر البيع
احصائيات كورونا في فلسطين
الإصابات المؤكدة
151,569
المتعافون
138,495
الوفيات
1,700
الأخبار الرئيسية
الاحتلال يهدم 11
الاحتلال يهدم 11 "كشكا" في عانين غرب جنين
17يناير، 2021
اقرأ المزيد
صحيفة: إسرائيليون شاركوا في رالي داكار بالسعودية بهذه الطريقة
صحيفة: إسرائيليون شاركوا في رالي داكار بالسعودية بهذه الطريقة
17يناير، 2021
اقرأ المزيد
حاخام إسرائيلي يصاب بكورونا بعد تلقيه جرعتين من
حاخام إسرائيلي يصاب بكورونا بعد تلقيه جرعتين من "فايزر"
17يناير، 2021
اقرأ المزيد
الأكثر مشاهدة
كشف الستار عن النسخة الجديدة المبسطة من
كشف الستار عن النسخة الجديدة المبسطة من "ويندوز 10"
17يناير، 2021
اقرأ المزيد
لماذا نشعر بألم أسفل الظهر عند الجلوس وما أفضل الطرق لتخفيفه؟
لماذا نشعر بألم أسفل الظهر عند الجلوس وما أفضل الطرق لتخفيفه؟
17يناير، 2021
اقرأ المزيد
اختفاء
اختفاء "ملكة غربان" برج لندن يثير المخاوف
17يناير، 2021
اقرأ المزيد