11-06-2023
broadcast
الأخبار
غوغل تحتفي بالفلافل.. و"الأقباط يحسمون أصلها"
18يونيو، 2019 - 10:36م

احتفى موقع غوغل على محرك بحثه بيوم الفلافل العالمي، التي تعد واحدة من أشهر الأطعمة الشعبية في منطقة الشرق الأوسط، وبالخصوص في مصر ومنطقة الشام.

وأصبحت الفلافل من أشهر الأطعمة التي انتشرت عالميا، محافظة على اسمها "فلافل" الذي رجح موقعويكيبيديا أنه مصري، حيث نشأ هذا الطعام حسب الموقع، رغم الاختلاف في أصل نشأته.

والفلافل المعروفة أيضا في مصر باسم "الطعمية" تصنع من الفول، فيما تصنع في بقية منطقة الشرق الأوسط من الحمص، أو من الحمص والفول في نفس الوقت، لذلك فهي غنية بالبروتينات النباتية.

ولربما، كان هذا مصدر الخلاف في أصلها، وهو موضوع لم يحسم، إذ بقي مرهونا بجدل مستمر، أصبحت حتى "إسرائيل" طرفا فيه، حيث تحرص ثقافة الطعام "الإسرائيلية" على إظهار الفلافل كجزء أساسي من المطبخ "الإسرائيلي".

لكن، وبعيدا عن هذا النزاع، فإن الفلافل وردت في أحد القواميس القبطية، بمعنى الطعام "الذي يحتوي على الكثير من الفول"، ومع ذلك، فإن القاموس الاشتقاقي القبطي لا يحتوي على الكلمة.

وكلمة فلافل التي تعود إلى اللهجة المصرية، تم عولمتها إلى العديد من اللغات الأخرى وتنتشر في جميع أنحاء العالم كاسم لهذا الطعام، وفي اللغة الإنجليزية، تم توثيقها لأول مرة في عام 1941.

وانتشرت الكلمة وأصبحت تستخدم في لغات أخرى مثل الفارسية، وغيرها.

ومع دخول العالم في عصر عولمة متقدم، فإن الفلافل اكتسبت شهرة عالمية وأضحت من أشهر أطعمة الشارع، مقدمة نفسها ليس سفيرا لمصر أو الشام فحسب، بل سفيرة لكل الثقافة العربية.

currency أسعار العملات
11 يونيو 2023
العملة
سعر الشراء
سعر البيع
الأخبار الرئيسية
لجنة وزارية إسرائيلية تصادق على مشروع قانون جديد بحق الفلسطينيين
لجنة وزارية إسرائيلية تصادق على مشروع قانون جديد بحق الفلسطينيين
11يونيو، 2023
اقرأ المزيد
الناصرة: اعتقال 3 مسحلين
الناصرة: اعتقال 3 مسحلين "قبيل تنفيذهم جريمة قتل" في المستشفى الإيطالي
11يونيو، 2023
اقرأ المزيد
ضباط من الاحتلال زاروا القاهرة لاستكمال التحقيقات في عملية الشهيد محمد صلاح
ضباط من الاحتلال زاروا القاهرة لاستكمال التحقيقات في عملية الشهيد محمد صلاح
11يونيو، 2023
اقرأ المزيد
الأكثر مشاهدة
اندلاع مواجهات مع الاحتلال في حوسان غرب بيت لحم
اندلاع مواجهات مع الاحتلال في حوسان غرب بيت لحم
11يونيو، 2023
اقرأ المزيد
آيزنكوت يكشف عن هجوم إسرائيلي استهدف تنظيم
آيزنكوت يكشف عن هجوم إسرائيلي استهدف تنظيم "داعش" في المنطقة عام 2015
11يونيو، 2023
اقرأ المزيد
ويل سميث ومارتن لورانس خلال كواليس فيلمها Bad Boys
ويل سميث ومارتن لورانس خلال كواليس فيلمها Bad Boys
11يونيو، 2023
اقرأ المزيد