الإثنين | 27/03/2017 - 07:46 صباحاً - بتوقيت القدس المحتلة
"فاكهة القشطة" .. ماهي فوائدها وكيف تؤكل؟!
الخميس | 12/01/2017 - 08:39 صباحاً
"فاكهة القشطة" .. ماهي فوائدها وكيف تؤكل؟!

بيت لحم 2000 - فاكهة القشطة أو المُستعفل كما تُسمّى في عُمان، هي من الفواكه الاستوائية الشهيّة التي تعود أصولها لجبال الأنديز في أمريكا الجنوبية، وتمتاز هذه الفاكهة بطعمها الذي يجمع بين طعم الموز والأناناس، وقوامها القشطي لذلك تُسمّى أحياناً فاكهة الكاسترد، ولها قشور تشبه الحراشف خضراء اللون، ولُبّها أبيض اللون يحتوي على بذور بنية، وتزرع حالياً في عدة مناطق في العالم.

تُزرع القشطة في عُمان بكثرة، وقد لاقت فاكهة القشطة رواجاً بسبب طعمها المميز، وفوائدها العظيمة. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال فوائد القشطة وطريقة تناولها.

فوائد فاكهة القشطة
تحتوي القشطة على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وتساهم هذه الالياف بشكل مباشر في الحفاظ على صحة القلب وحمايته من الأمراض، من خلال تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم حيث تعمل الألياف الذائبة على ربط الكوليسترول ومنع امتصاصه، وتساعد في تقليل خطر الإصابة في السكتات الدماغية، والنوبات القلبية، كما تحتوي القشطة على البوتاسيوم الذي يساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع.

تعرف إحدى أنواع فاكهة القشطة باسم جرافيولا وقد أثبت أنّ هذا النوع له دور في محاربة الأورام السرطانية وعلاج مرضى السرطان، كما يعالج الربو، والتهاب المفاصل، حيث تقوم بعلاج الخلايا السرطانية دون إحداث الضرر بالخلايا السليمة.

تعتبر القشطة مصدر مهم بفيتامين ب ستة والذي يعمل على تعزيز عمل المخ وتخفيف التوتر والقلق والتعب، كما يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض الرعاش.

تعمل على تحسين عملية الهضم بسبب وفرة الألياف الغذائية التي تحسّن من حركة الأمعاء.

تحتوي القشطة على فيتامين ج الذي يزيد من مناعة الجسم ويحميه من الإصابة بالعدوى.

كيفية تقديم فاكهة القشطة

نختار الحبة الخضراء والطرية قليلاً كي تكون ناضجة.

نغسل الفاكهة من الخارج ونجففها. نستخدم سكين الفواكه لقسم الفاكهة لنصفين بشكل طولي.

نستخدم ملعقة ونتناول اللب الداخلي للثمرة ونتخلص من البذور.

طريقة تحضير بوظة القشطة

المكونات:

ثمرة قشطة ناضجة جيداً.
كوب من الكريما المخفوقة.
نصف كوب من عصير البرتقال.

طريقة التحضير

نفرّغ اللب الداخلي للقشطة ونتخلص من البذور جميعها.

نضع لُبّ القشطة في خلاط كهربائيّ ونضيف لها عصير البرتقال ونخلطها حتى تتمازج المكونات.

نضيف الكريما للعصير ونخلط يدوياً حتى يتجانس الخليط جيداً.

نسكب الخليط في قوالب البوظة (من الممكن استخدام وعاء قابل للتفريز في حال عدم توفر قوالب) ونثبّت أعواد البوظه في القالب وندخله للفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى تجمد البوظه.

نخرج البوظة ونقدمها للأطفال.

 


المصدر: هيلثي فود



ماذا سيحصل لجسمك إن استبدلت جمع مشروباتك بـ الماء؟؟
بيت لحم 2000 -  من القواعد الصحية في حياتنا، أن عليك الحصول على لترين من الماء يوميًا ...
احذروا من تعاطي عقار الأسبرين بكثرة لهذا السبب!
بيت لحم 2000 -  حذرت دراسة حديثة أقامها باحثون في جامعة ساوثهامبتون البريطانية بالتعاون مع جامعة ماسترخت ...
بشرى سارة .. علاج بسيط للسرطان يتفوق على الأدوية بـ10 مرات
بيت لحم 2000 -  أوصت دراسة حديثة صدرت عن جامعة بريطانية بتناول البرتقال والفواكه الغنية بفيتامين سي، ...
لماذا ينطق الأطفال بكلمة “بابا” قبل “ماما”؟
بيت لحم 2000 -  ربما من لاحظ هذا الأمر هم الأهالي فقط سواءً كان الأم أم الأب، ...
أستاذ يعتدي على طالبته!
بيت لحم 2000 - تناقلت مواقع التواصل الاجتماعي، مقطع فيديو يظهر أستاذاً يوقظ وبطريقة غريبة طالبة غطت ...
التعليـــقات

أسعار العملات
حالة الطقس